Chacun de nous a une planche à découper dans la cuisine sur laquelle nous coupons des légumes, du pain et d'autres produits. Il arrive souvent que cet article indispensable se salisse, se tache et devienne désagréable. Nous parlerons de la façon dont vous pouvez nettoyer une planche à découper en bois ou en plastique afin qu'elle conserve son apparence pendant longtemps et soit adaptée à une utilisation ultérieure.
Matériaux et caractéristiques
Comme toute chose, une planche en bois a ses avantages et ses inconvénients. Parmi les aspects positifs, citons:
- respect de l'environnement;
- force;
- facilité d'utilisation;
- à bas prix.
Quant aux inconvénients, ils sont évidents:
- sujet à l'usure;
- se salit rapidement;
- la structure poreuse de l'arbre a la capacité d'absorber le jus des légumes et des fruits;
- des traces de couteau peuvent rester après la coupe des produits.
Quant au panneau plastique, les qualités suivantes le caractérisent:
- facilité;
- force;
- variété de couleurs;
- les odeurs sont facilement érodées.
Parmi les inconvénients, nous pouvons distinguer:
- pas de revêtement antibactérien;
- le matériau n'est pas respectueux de l'environnement;
- souvent une surface coulissante.
L'inévitabilité de la pollution est le plus gros problème que les femmes au foyer utilisent généralement lorsqu'elles utilisent une planche - à la fois en bois et en plastique. Cette caractéristique conduit à la formation de microbes qui contribuent au développement des infections. Pour empêcher les bactéries de pénétrer dans le corps, vous devez apprendre à nettoyer la surface des débris alimentaires.
Règles de nettoyage
Le plus souvent, cet article de cuisine est nettoyé à l'eau chaude, ainsi qu'à toutes sortes de détergents. Il convient de rappeler qu'il ne vaut pas la peine de tremper une planche sale dans l'eau, car l'arbre à partir duquel elle est fabriquée peut commencer à pourrir, et le nombre de bactéries ne fera qu'augmenter.
Il n'est pas souhaitable d'essuyer la planche avec une serviette, car les germes peuvent être contenus sur le tissu. Au contact, des bactéries peuvent pénétrer sur une surface en bois ou en plastique et le lavage sera une perte de temps.
Pointe
La meilleure option après le lavage est de simplement sécher cet article ménager dans les limbes. Mais si vous avez un besoin urgent de l'utiliser, tapotez doucement la planche, en bois et en plastique, avec une serviette ou une serviette en papier jetable.
Désinfection
De temps en temps, il est nécessaire de désinfecter la surface de coupe, et ce processus doit faire l'objet d'une attention particulière. Si vous songez à éliminer l'odeur et les restes de nourriture, pesez tous les avantages et les inconvénients de chaque méthode.
L'option soviétique «thermonucléaire» est la purification du chlore. À cette fin, vous devez mélanger cinq litres d'eau avec une cuillère à soupe de cette substance. Après cela, la planche de bois est abaissée dans le mélange pendant une demi-heure. Vous devez agir avec beaucoup de prudence, travailler uniquement avec des gants et ne pas oublier votre propre sécurité. Après avoir utilisé le chlore de la carte, retirez soigneusement toutes les traces de ce produit chimique avec de l'eau chaude. Mais personne ne peut garantir qu'aucun composé toxique ne reste dans la structure de surface poreuse. Étant donné que le conseil est utilisé pour la cuisson, l'utilisation de cette méthode est toujours très indésirable.
Il est préférable d'utiliser le soda habituel disponible pour chaque femme au foyer. Pour ce faire, diluez une cuillère à café dans 0,5 l d'eau chaude et mélangez soigneusement. Il suffit de maintenir la planche dans la solution pendant 5 à 10 minutes, puis de la laver soigneusement et de laisser sécher en position verticale. Soit dit en passant, le panneau en plastique peut être nettoyé de la même manière, car la soude est un nettoyant universel pour de nombreuses surfaces.
En plus de l'alcali, le peroxyde d'hydrogène convient également à cette fin. Pour ce faire, deux cuillères à café sont mélangées à 0,5 litre d'eau, après quoi elles sont placées dans le panneau de composition résultant. Cette méthode permet de se débarrasser de l'odeur et des produits résiduels.
Façons folkloriques
S'il n'y a pas de détergents à portée de main, vous pouvez utiliser les méthodes que nos grands-mères ont aidées plus d'une fois.
Le citron est l'un des meilleurs moyens d'éliminer les contaminants. Seulement la moitié de ces agrumes est suffisante pour éliminer les débris alimentaires sur une planche en plastique ou en bois. Frottez la surface avec du citron, après quoi l'élément nettoyé est soigneusement lavé à l'eau.
Une autre recette populaire peut être une combinaison d'agrumes et de sel. Comme dans le cas précédent, frottez la planche avec du citron puis saupoudrez de sel. Après 10-12 minutes, la surface est à nouveau frottée avec une moitié d'agrumes, puis lavée à l'eau.
Si vous devez éliminer l'odeur de hareng ou de viande de la planche, le vinaigre fera très bien l'affaire - vous pouvez essuyer la surface de coupe avec.
Si vous remarquez des fissures ou des rayures sur la carte, jetez-la dès que possible. Même si vous aimez vraiment cette chose, rappelez-vous qu'avec des dégâts importants à utiliser, elle est déjà inutilisable.